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  1. 范恒杏 編著

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  2. 盧珉永 著,秦娜 ...

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  3. 余梅勝,孟連軍 ...

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  4. 艾廣富,馬震建 ...

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  • 涼菜其實很簡單
  • 涼菜可以非常方便快捷,如果家里突然來客人,或者回家餓到不行,要馬上開吃,或者夏季不愿意開伙做飯,或者減肥期間,涼拌菜都會大顯身手。《涼菜其實很簡單》選擇制作最快捷的涼拌菜,適合慵懶夏日,清涼爽口,好吃好做,為你...
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  • 自制風味醬鹵汁
  • 采薇 著 / 中國紡織出版社 / 2015-06-01
    家庭日常飲食中,如果能常備一些醬、鹵、汁等自制調味料,做飯會變得非常快速方便。它們可以直接澆在飯、面、饅頭上食用,節省很多時間,在涼拌、熱炒、煲湯時可以增加風味,調出特色。
      《自制風味醬鹵汁》教您制作多種...
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  • 家常涼菜
  • 時常在外品嘗佳肴,但還是覺得自己在家做的飯是最有特色、最美味的。《家常涼菜》從家常應用角度出發,利用最廣泛的烹飪方法,做簡單而美味的多種涼菜,不需要技巧,任何人都能做,書中信息量大,制作精美,是家庭主廚們的好助...
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  • 面食其實很簡單
  • 《面食其實很簡單》分別從脆香面酥、飄香面餅、鮮香餃子、芳香包子、濃香鹵面、幽香點心6個方面介紹了面點的方法和技巧,所選取的食材比較常見,做法簡單,文中還設置了Tips提示版塊。本書稿文字簡潔,圖文并茂,適合愛做飯的...
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  • 一起來吃下午茶
  • 一份甜點,一杯紅茶,在爬滿植物的小院里品著下午茶。也可和家人、朋友一起享受午后那只屬于彼此的寧靜時光,感受這份忙里偷閑的愜意。《一起來吃下午茶》可以溫潤一整天的辛苦,讓你收獲意想不到的幸福。
      《一起來吃下...
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  • 翻糖蛋糕&餅干制作入門

  •   ??本書綜合了翻糖杯裝蛋糕、翻糖餅干、翻糖可愛單層蛋糕、翻糖夢幻多層蛋糕等眾多翻糖的精華品,以圖文并茂的形式向人們全面展示了翻糖的制作工藝、流程及國內外先進的蛋糕裝飾手法。
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  • 美食堂:土豆你個馬鈴薯
  •   好吃的東西不一定有多高貴,但它一定有著不小的潛能。有一種食材,它一年四季都能出現在超市的貨架上,還有菜市場的每一個攤位上——它就是土豆君。大廚經常講:越是簡單的食材、調料和做法,越能考驗一個人的廚藝,看來土...
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  • 圖說葡萄酒
  •   紅酒的優雅;冰酒的出眾;香檳酒的甘醇;雪莉酒的輕快;白蘭地的熱烈;波特酒的香甜;……五花八門的葡萄酒,究竟有哪些分類?它又有怎樣的魅力,被稱為“液體黃金”?神秘的葡萄酒莊園,還有多少不為人知的故事?關于品酒...
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  • 大閘蟹走進百姓家:大閘蟹的100種家常做法
  • 王森 著 / 青島出版社 / 2013-10-01
      本書首先將螃蟹的飲食文化娓娓道來,然后介紹了100余種大閘蟹的不同做法,從經典的螃蟹蒸煮菜品,到炒、燉、煎、炸的美味,更有西式螃蟹的精致菜肴和各式各樣的螃蟹小吃,同時還搭配了數款時尚配餐飲品,讓您吃得更健康,...
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